
有机,可持续生活之美

【嘉兴站小结】有机,不是溢价,而是底色
上周末,我们在嘉兴,和一群做食品、做农业、做消费品牌的人聊了一整天。
本来,我们以为话题会围绕“怎么把有机卖得更贵”。但聊下来发现,大家更关心的其实是:
📌 有机,现在到底算不算一个优势?
📌 消费者还会因为“有机”这两个字多掏钱吗?
📌 企业到底该怎么用有机,才能真正活下去?
这次嘉兴之行,给了我们很多新的答案。

“有机” 不再是高溢价,而是基本要求
以前,很多品牌做有机,想着的是“我比别人贵,所以更高端”。但现在,有机变成了“不贵,没人买;太贵,还是没人买”的状态。
消费者愿意为“好产品”买单,但有机只是“好产品”的一部分,不是决定性的理由。
换句话说,有机从“额外加分”变成了“默认配置”,没有它,产品可能进不了门槛,但光靠它,也撑不起品牌。
在嘉兴,我们见到了不少做茶叶、米、调味品的企业,他们都在讲——“有机是基本面,品牌得靠别的东西出圈。”
比如:
做茶的,不再讲有机,而是讲“单一产地”和“非遗工艺”
卖米的,不只讲生态种植,而是开始研究“好吃”这件事
调味品,不再靠“无添加”吸引人,而是靠“区域风味”做区隔
有机,已经不再是个“独立卖点”了,它是产品的一部分,但品牌的竞争点,早就转移到别的地方。


“有机+” 才是下一步的市场逻辑
在嘉兴,我们听到最多的,不是“有机该怎么卖”,而是“有机能不能带来新可能?”
“有机+非遗”,让本地小产区的食材,变成文化符号。
“有机+餐饮”,不靠包装,而是用风味和口感重新教育市场。
“有机+供应链”,让没有资源的小品牌,也能和大厂站在同一个平台上竞争。
当“有机”不再是产品的全部,它就成了更大的机会。


这次嘉兴路演之后,我们还会去更多地方
从3月3日开始,Organic Festa Asia 的全国路演将在27个城市展开。
我们不只是想讲展会,而是想和更多企业聊聊:
- 有机还能怎么用?
- 哪些行业正在悄悄转向“有机+”?
- 品牌和市场之间,能不能有更高效的连接?
如果你也对有机产业的未来有想法,欢迎你参加亚洲有机产业博览会和我们一起讨论。
参展参会,请联系:
国际有机农业亚洲联盟 孔浩源 Harry
邮箱:hkong@ifoamasia.org
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