《2025 年世界有机农业概况与趋势预测》由瑞士有机农业研究所（FiBL）和IFOAM国际有机联盟（IFOAM-OI）共同整理汇编于德国时间2月11日联合发布。该预测全面呈现了全球有机农业的发展状况，涵盖面积、生产者数量、市场规模、政策法规等多方面信息，是了解国内外有机产业的现状和未来趋势提供的重要依据。

本期将为您从全球有机农业的生产者与贸易格局变化着手为您解读2025新动向。

2023年，全球有机生产者数量达到了惊人的430万，尽管相比2022年略有下降，但整体规模依然庞大。在这场绿色农业的浪潮中，亚洲的表现尤为亮眼。亚洲拥有超过257.8万的有机生产者，占据了全球的“半壁江山”，其中印度更是以绝对优势成为全球有机生产者最多的国家。而中国作为亚洲的农业大国，近年来也在有机农业领域迅速崛起，潜力巨大。尽管目前中国有机生产者的数量尚未超过印度，但随着国内消费者对有机产品需求的不断攀升，以及政府对绿色农业的大力支持，中国有望在未来成为全球有机农业的重要引领者。

在全球有机产品的贸易舞台上，亚洲正逐渐崭露头角。2023年，亚洲向欧盟和美国出口的有机产品总量达到了60.5万吨，尽管相比2022年略有下降，但整体出口规模依然庞大。其中，中国作为亚洲的重要经济体，其有机产品的出口表现尤为突出。中国不仅是亚洲重要的有机产品生产国，更是全球重要的有机产品出口国之一。近年来，中国的有机蔬菜、水果以及特色农产品在国际市场上备受青睐，出口量逐年攀升。与此同时，中国也在不断加强与“一带一路”沿线国家的有机农业合作，推动亚洲有机农业的整体发展，为全球有机产品贸易注入了新的活力。